Η Dr. Μαρία Θανάσουλα σπούδασε στο τμήμα Βιοχημείας και Βιοτεχνολογίας του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας την περίοδο 2001-2005. Το 2006-2007 εργάστηκε ως μεταπτυχιακός υπότροφος ερευνητής στο τμήμα Γυναικολογίας, Μαιευτικής και Αναπαραγωγικών επιστημών του Πανεπιστημίου του Yale στο Connecticut της Αμερικής, όπου και μελέτησε τις γονιδιακές μεταλλάξεις που συναντώται σε άτομα που κάνουν τεχνητή γονιμοποίηση.
Στη συνέχεια φοίτησε ως διδακτωρική φοιτήτρια στο τμήμα Βιολογίας και Ογκολογίας του Πανεπιστημίου της Οξφόρδης στη Μεγάλη Βρετανία από το 2007-2011. Η διδακτωρική της διατριβή είχε βασικό αντικείμενο μελέτης τη διαδικασία της γήρανσης και το ρόλο των τελομερών σε αυτή σε μοριακό και κυτταρικό επίπεδο.
Από το 2012-2019 ηταν μεταδιδακτωρικός υπότροφος ερευνητής στο Ινστιτούτο Max Planck στο Ντόρτμουντ της Γερμανίας με αντικείμενο έρευνας τον έλεγχο του κυτταρικού κύκλου και τους μηχανισμούς επιδιόρθωσης για την αποφυγή της κυτταρικής γήρανσης και του κυτταρικού θανάτου.
Τα τελευταία χρόνια συμμετείχε σε έρευνες που αφορούν την επιροή που έχουν τα συμπληρώματα διατροφής στο μήκος των τελομερών και τη διαδικασία της γήρανσης, καθώς και στην ανάπτυξη του μοντέλου που χρησιμοποιείται για τον υπολογισμό της βιολογικής ηλικίας ενός ατόμου με βάση τα τελομερή. Παράλληλα απέκτησε Πιστοποιητικό Διατροφικής Ιατρικής από το European Institute of Nutritional Medicine (E.I.Nu.M).
Συνεργάζεται σαν ερευνήτρια με την Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Αθηνών και συγκεκριμένα με την επιστημονική ομάδα του Dr. Βασίλη Γοργούλη, με αντικείμενο έρευνας τους δείκτες κυτταρικής γήρανσης.
Δημοσιεύσεις
Η Εύα Λεουνάκη, είναι πτυχιούχος Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, με άδεια ασκήσεως επαγγέλματος με μεταπτυχιακές σπουδές στη “Διαχείριση γήρανσης και χρόνιων νοσημάτων” στο Ελληνικό Ανοικτό Πανεπιστήμιο σε συνεργασία με την Ιατρική σχολή Θεσσαλίας.
Η έρευνα της διπλωματικής εργασίας του μεταπτυχιακού είχε θέμα “Αξιολόγηση της ενημέρωσης ατόμων με διαβήτη τύπου 2 σχετικά με τη πάθησή τους και διερεύνηση των πηγών ενημέρωσής του σχετικά με τις διατροφικές συστάσεις που απαιτούνται”. Η εργασία βαθμολογήθηκε με Άριστα (10) και ακολούθησε παρουσίασή της με poster στο 16ο Συνέδριο Διατροφής και Διαιτολογίας και στο 1ο Διεθνές Συνέδριο Επιστημών Διατροφής και Διαιτολογίας.
Επιπλέον έχει εκπαιδευτεί σε Τεχνικές Ενσυνείδητης
Διατροφής αλλά και Συμβουλευτική Διαιτολόγων στο Κέντρο Ψυχολογικών Εφαρμογών παρακολουθώντας τα προγράμματα “Πέρα από τα όρια της δίαιτας” και “Συμβουλευτική για διαιτολόγους”.
Εργάζεται από το 2006 σε χώρους μείωσης βάρους και ευεξίας ως υπεύθυνη διαιτολογικού τμήματος παρακολουθώντας πολυάριθμα περιστατικά με σκοπό τη μείωση βάρους αλλά και τη βελτίωση των δεικτών υγείας τους. Επιπλέον έχει απασχολήθεί ως εκπαιδευτικός σε ιδιωτικό Iνστιτούτο Eπαγγελματικής Κατάρτισης (ΙΕΚ), διδάσκοντας Διαιτολόγους, Chef και Pastry Chef.
Τέλος, είναι δημιουργός εκπαιδευτικών σεμιναρίων με θέμα “Διατροφικά Εκπαιδευτικά σεμινάρια για άτομα με διαβήτη τύπου 2”,. Σκοπός του σεμιναρίου είναι ο διαβητικός ασθενής να εκπαιδευτεί διατροφικά ώστε να μπορεί να διαχειριστεί το σάκχαρο μόνος του.
Το Chryssalis Medical Spa σε συνεργασία με την Dr. Μαρία Θανάσουλα δημιουργήσαμε ένα σύγχρονο εργαστήριο βιοτεχνολογίας με σκοπό την εξέταση και ανάλυση των κυττάρων του δέρματος, φέρνοντας την επανάσταση στην αντιγήρανση!
Με τη βασική εξέταση που πραγματοποιούμε μπορούμε να υπολογίσουμε με μεγάλη ακρίβεια το μήκος των τελομερών των κυττάρων, καθορίζοντας τη βιολογική μας ηλικία.
Διαθέτουμε πλήρως εξελιγμένα μηχανήματα για αξιόπιστα αποτελέσματα.
Στην ανάλυση και αντιμετώπιση της κυτταρικής γήρανσης, στην ανάλυση των τελομερών και στον υπολογισμό της βιολογικής ηλικίας.
Στη λειτουργία και τη φυσιολογία των τελομερών στο Πανεπιστήμιο της Οξφόρδης.
Επιστημονικά άρθρα σχετικά με την λειτουργία των κυττάρων, τους μηχανισμούς επιδιόρθωσης της κυτταρικής φθοράς και το ρόλο των τελομερών στην αντιγήρανση.
Διαθέτουμε πολλαπλή εμπειρία ώστε να μπορούμε να σας εγγυηθούμε άψογα αποτελέσματα.